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28/10/2008

UNE FERME A LA VILLE....

Elle s'était installée dans le Centre d'Orléans, au pieds de la Jeanne, au MARTROI comme on dit ici. 

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Le soleil et la chaleur étaient au rendez-vous ce samedi 30 Août 2008 dans une ville en fête et  les Orléanais  ont été nombreux à rendre visite à cette ferme, pour "une journée à la campagne" organisée par les jeunes agriculteurs du Loiret.

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Fabrication du beurre,

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exposition d'animaux,

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vente de produits régionaux,

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quiz grand public, les orléanais ont parfois semblé découvrir un monde parallèle et bien singulier. " C'est vrai que le gens nous donnent l'impression qu'on vit sur une autre planète " s'amusait un jeune agriculteur  " ils ont vu des vaches à la télé, dans les pubs, mais pas en vrai. Ils ne savent pas en réalité qu'elle est la taille d'une vache adulte, encore moins celle d'un jeune veau. Et les enfants sont émerveillés "

Je me suis baladée le long des allées, grignoté çà et là un bout de tomme de chèvre, un morceau de terrine de gibier, croqué une pomme, admiré les couleurs, la fraicheur des légumes et fruits  déposés dans les paniers,

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goutté quelques  cuillérées de confitures surprenantes,

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de miel, savouré une petite tartine de pain craquant recouvert  de beurre tout frais sorti de la baratte le tout 100% nature.

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Retenu la recette de la charmante demoiselle  dont les parents tiennent une ferme dans le coin.

Prenez 20 litres de lait et placez-les dans une écrémeuse ou tout autre robot-ménager qui peut faire office de parent proche. Après quelques minutes vous obtenez sans effort un précieux litre de crème et, bien sûr des litres de lait écrémé  qui ne rentrent pas en compte dans la recette du jour. Placez ensuite le litre de crème dans une baratte (ou tout autre robot ménager qui peut faire office de parent proche ...), lequel se charge de faire le partage entre le petit lait et le beurre. Voilà c'est prêt... et pas sorcier !

Plus facile encore pour "émerveiller" les petits citadins : prenez un verre rempli de crème, glisser un glaçon dedans et agitez. Vous obtiendrez en quelques  minute du beurre !   FASTOCHE !!!

Il y avait "ça" aussi en exposition ....une bien belle bête 

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équipé d'un GPS... On n'arrête plus le progrès !!!!
J'ai repris ma route le nez en l'air pour ....
mais ça c'est une autre histoire !!!

08:35 Publié dans Ma ville | Lien permanent | Commentaires (4) | |  Facebook

Commentaires

Rebonjour

En temps qu'ancien ouvrier agricole, ce monde là me parle. Même la fabrication de beurre, jadis vue avec une barratte à manivelle !

C'est vrai que les citadins sont très éloignés des terriens. Un de nos petits fils a eu une peur panique d'une vache, terrifante montagne pour ses 2 ans qu'il voyait pour la première fois ! Les lapins oui, les poules, ça possèdent un bec bien rouge peu engageant !

Toute une éducation à faire !!

Bises du grillon

Écrit par : christian | 28/10/2008

Une belle exposition fermière , avec les produits du terroir , ce que je retiens c'est le beurre de baratte , un délice ....je me souviens avoir vu à la maison , maman essayant d'en faire en secouant énergiquement une bouteille ..ou un bocal ...
Mais si , aujourd'hui , il suffit d'un simple glaçon dans de la crème , je tenterai bien le coup un jour ! Merci Maminie ....
chapeau les dessins pour l'anniversaire de Jean-Pierre ...il lui faut 6 ans , s'il veut me rattrapper .....
Bonne soirée , grise , mais égayée par ta musique . bises huguette

Écrit par : macary huguette | 28/10/2008

les produits du terroir , quel bonheur !! on a plaisir à flâner dans les allées pour déguster çà et là quelques produits "de la ferme" .. on retrouve les goûts et saveurs que nous avions oubliés ... hum je me pourlèche avec toi !!!

Écrit par : michka | 29/10/2008

Ah quand Heraime était dans les jasseries sur la montagne avec tante Génie,comme il aurait été heureux de pouvoir glisser des glaçons dans la baratte pour avoir tout de suite du beurre au lieu de tourner la manivelle pendant des heures.
Je t'embrasse Maminie,comment va James

Écrit par : heraime | 29/10/2008

Les commentaires sont fermés.

 
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